![家乡咸肉菜饭便当怎么做好吃又简单 家乡咸肉菜饭便当怎么做好吃又简单](https://i2.meiweizhan.com/36177d5ac5/251277/7e4f211e95d9/7a4e221f978b4702d5df7a2ef267b65947315525d5f9ec5b48b3319ddacf108e.jpg)
主料
大米,糙米 :1.5杯青菜 :适量
小排 :适量
西兰花 :适量
鸡蛋 :1个
青菜,咸肉,胡萝卜 :适量
南瓜 :适量
辅料
橄榄油 :适量具体步骤
1. 青菜切碎(不要太碎),胡萝卜切丝,咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿,然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油,先下姜丝和咸肉丝翻炒,加少许料酒,炒至肉丝变白,再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。电饭锅内放入淘好的米和水,将炒好的青菜咸肉倒入,用饭勺将米和菜稍微搅拌一下,然后按煮饭键正常煮饭即可。
2. 糖醋小排是昨晚特意留下的,早上重新回锅烧一下,灭菌保鲜。鸡蛋煮熟,在煮蛋的1/3处,用水果刀一左一右地斜着入刀,顺着刻一圈儿,最后将鸡蛋沿切缝轻轻掰开,就成一朵漂亮的郁金香鸡蛋花啦~。南瓜去皮去瓤切成小块放入锅里,放少许水(与南瓜平即可),冰糖,新鲜柠檬(一片),水开后转成小火,煮几分钟至南瓜熟软即可。西兰花放入加了盐和几滴橄榄油的开水内煮1分钟左右,立即捞出放凉。
3. 将食材依次装入便当盒内。
4. 配上水果,完成。
1)咸肉菜饭的青菜不用切太碎,炒的时间也不用太久,大致断生即可。2)如果是在家里现做先吃的话,可以在煮好的菜饭里加一勺猪油拌匀后再盛出来吃,这样更香!3)煮南瓜时放一片柠檬,煮出来的南瓜色彩会更鲜艳。