主料
牛里脊 :300上好佳虾片 :一袋
锅巴 :半袋
脆辣椒 :半袋
辅料
盐 :适量胡椒 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 主要材料 牛里脊切片,加入盐,胡椒,生抽,料酒,淀粉拌匀备用。上好佳虾片,锅巴,脆辣椒,干辣椒,花椒
2. 上好佳虾片捣碎备用
3. 均匀的裹在准备好的牛肉片上
4. 下锅炸至金黄
5. 锅中留点底油,放干辣椒,花椒煸香再加入锅巴,脆皮辣椒和葱。因为锅巴和脆皮辣椒都有味道所以不用加盐了,加一点点糖提味,炒均匀,最后加入牛肉再炒炒就可以装盘了
6. 最后,色香味俱全展现在你面前,想吃就快试试吧