美味的白煮鸡怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分

葱40克切段，10克切丝备用

姜15克切片，5克切丝备用

将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘

用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可