可口的凉拌黄瓜鸡丝,在炎炎夏日中,我想一碗粥搭配上几份凉菜实在是很棒。不过很多家常的凉菜都是素菜,这可苦了爱吃肉的小朋友,这时,我们不妨尝试一下凉拌黄瓜鸡丝。黄瓜的爽口解暑搭配上鸡丝的鲜嫩美味,一定是大家的最爱,爽口美味首选。
主料
黄瓜 :200鸡丝 :150
辅料
盐 :适量料酒 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下
这样就很容易撕鸡丝了
黄瓜切成丝,香菜、大蒜、红椒圈切碎
黄瓜中加入蒜末、豆豉酱,加入味极鲜酱油、芝麻油
加入鸡丝、香菜末、红椒圈
加一些熟白芝麻拌匀