为了节约下班回家后做饭的时间，我都会选择做各种焖饭，比如做一锅香菇排骨焖饭，既能节省时间，成品美味又营养。对于我这种吃惯了白米饭的人来说，也是种非常好的选择。香菇排骨和米饭可以分开做，冷藏保存一天一夜不是问题。
主料
排骨 ：400克胡萝卜 ：半根
香菇 ：50克
大米 ：100克
辅料
油 ：适量盐 ：1勺
糖 ：1匙
葱 ：4克
姜 ：4克
料酒 ：1勺
酱油 ：半勺
生抽 ：半勺
清水 ：适量
详细步骤：
第一步
排骨洗净后冷水下锅，加葱、姜、料酒煮开
第二步
排骨煮熟后捞出，洗净后沥干水分
第三步
加姜丝、生抽、酱油、料酒，腌制30分钟
第四步
香菇和胡萝卜切丁（干香菇要提前泡发）
第五步
大米淘洗干净后放入电锅中
第六步
锅中加油，下入排骨小火煎到排骨表面金黄
第七步
加生抽、酱油、糖
第八步
倒入胡萝卜丁和香菇丁
第九步
电锅中加比平时煮饭多一点的水，倒入炒好的排骨
第十步
搅匀后盖上锅盖，按下煮饭键，等到煮饭结束后焖3分钟，再次煮饭，二次煮好后即可
