排骨最家常的做法还是红烧排骨和糖醋排骨，毕竟这两货在餐饮界有着难易撼动的地位。不过我今天要做的不是挑战它们，而是成为它们。一道油焖的炒排骨教给你们，希望大家能喜欢
主料
排骨 ：300克青椒 ：50克
辅料
食盐 ：适量花椒 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
详细步骤：
第一步
排骨洗净后控水
第二步
加花椒、大料、料酒、食盐腌制排骨20分钟以上
第三步
油要多放一点，七成热下入排骨
第四步
煸炒2分钟
第五步
盖上盖子，开小火焖5分钟左右
第六步
焖好的排骨变得焦黄
第七步
放入青椒和芝麻超香，然后放入少量白糖
第八步
最后加盐调味
第九步
摆个盘
