主料
鸡 :1只辅料
盐 :适量花生仁 :适量
黄瓜 :适量
陈醋 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
红油 :适量
香油 :适量
芝麻 :适量
辣椒粉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.把鸡洗干净,放入有葱、姜、料酒、花椒的开水锅中煮10分钟,再泡10分钟后捞出放凉待用。
2.把蒜切碎,加入辣椒粉,用热油爆香,再加入白糖、生抽、盐、陈醋调味,芝麻炒香,花生米炒香去皮待用。
3.把黄瓜洗净切丝放入盘中。
4.把鸡切好摆入盘中
5.淋上调好的味汁、红油、香油
6.再放上芝麻、花生米、香菜即可。
很简单,没有特别技巧哦