鲜贝炒酸菜是酸菜和鲜贝做成的一款美食,非常好吃,营养比较丰富,所以爱吃的人非常的多,可以尝试多吃,对身体健康也比较好,这款食品的做法辅料比较的多,都是为了保证食材的口感而准备的,可以依据自己的口味做出不同的味道,达到自己喜欢的效果
主料
酸菜 :250鲜贝 :400
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
蒜头 :适量
葱段 :适量
红辣椒丝 :适量
油 :适量
具体步骤
1.取小锅注入清水煮沸,放入鲜贝灼水。
2.捞出后挤干水分待用。
3.酸菜泡清水中,片刻后捞出挤干水分,切好待用。
4.炒锅中注入适量食用油,放入蒜头爆香。
5.依次放入酸菜鲜贝,爆炒片刻。
6.依次放入酸菜鲜贝,爆炒片刻。
7.葱段和红辣椒丝入锅
8.下适量盐和鸡粉,兜炒匀后盛出装盘。
9.成品
10.成品
11.成品
鲜贝最好先灼水,可去腥。