家常鱼肉卷怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉卷这道美食主要选用的美食为鱼肉、黄瓜、卷饼。鱼肉具有丰富的营养，而且肉质细腻，味道鲜美，长期大量食用可以获取大量的维生素。黄瓜水分充足，营养价值丰富。鱼肉与黄瓜的相遇，使得本就清香的黄瓜融入了鲜美的鱼肉，味道变得更加鲜美营养。

主料

鱼肉 ：1片
黄瓜 ：6片
卷饼 ：1张

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡蛋液 ：适量
面包糠 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将鱼肉解冻。

2.切块，加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟左右。

3.腌制好的鱼肉在蛋液里拖一次。

4.再滚上一圈面包糠。

5.锅里放宽油，烧热后转中火，将鱼肉放进去炸。

6.炸好后捞起控油。

7.切好黄瓜片。

8.卷饼铺底，将黄瓜片放两边，中间放炸好的鱼肉。

9.挤上番茄酱即可。

烹饪技巧

鱼肉是海鱼，放少许盐即可。