猪肉卷饼是一种风味浓醇的家常面点,受到很多人的喜爱,制作方法简单,用时非常简短,却是非常果腹,也能满足馋虫,所以是非常适合上班族和学生党等没有时间制作费时的晚餐和午餐的人群,同时营养成分也是非常丰富,大家可以尝试一下。
主料
面粉 :200五花肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
十三香 :适量
香油 :适量
具体步骤
面粉加水和酵母揉成面团,发酵。
五花肉切成肉粒,不要切得太碎。
胡萝卜切块,洋葱切块。
胡萝卜块和洋葱块放入料理机中打碎。
胡萝卜、洋葱和肉丁混合,加适量生抽、老抽、盐、香油和十三香调味。
发好的面揉光滑后擀成面皮。
把调味好的肉馅平铺在面皮上,从一边卷起。
卷好后,两边向中间对折压紧。
电饼铛预热后,刷少量油,放入肉卷饼,煎熟即可出锅,可切成块装盘。