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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉洗净斩小块
2.姜蒜切成丝
3.芹菜洗净切小段
4.干辣椒剪成小段,洗净去籽
5.锅中下有把鸡肉加盐大火煸炒
6.煸炒至金黄色盛出
7.倒入姜蒜,花椒煸炒出味
8.倒入干辣椒翻炒一会出锅
9.重新放油把芹菜,火锅料炒香
10.倒入鸡块,干辣椒翻炒均匀出锅
11.装盘撒上白芝麻即可
烹饪技巧
鸡块最好是用油炸才是正宗的做法
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