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主料
辅料
具体步骤
1.原料。
2.尖椒洗净,去籽。
3.切丝。
4.炒锅倒油,放入蛋液炒成絮状后盛出。
5.用余下的油炒香葱,蒜。
6.放入尖椒丝,盐,生抽,煸炒。
7.炒至尖椒软塌。
8.放入鸡蛋,少许白糖翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅。
10.色彩丰富,好吃又好看的下饭菜。
烹饪技巧
要想选出不太辣的尖椒,可以看尖椒表面的皱纹。如果尖椒表面比较光滑就是不太辣的尖椒。
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