菠菜炒鸡蛋（懒人版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
菠菜 ：100

辅料

蒜 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜葱花切小片。

2.鸡蛋打散，撒上葱花

3.准备菠菜，洗干净。

4.放入沸水中淖一下

5.之后再放入冷水中浸泡一会（5到10分钟），在把菠菜切成小段5cm左右

6.炒锅中放入油，倒入打散的鸡蛋，熟后用铲子盛出备用。

7.炒锅放油，加入蒜、葱花煸香，再放进浸泡好的菠菜。

8.翻炒一会，放入鸡蛋炒。再放入调料，盐，鸡精煸炒。

9.出锅，盛入盘子中。

10.样子还是还不错吧

11.准备米饭开吃。

烹饪技巧

1.鸡蛋里适当加一点醋，炒出的鸡蛋会更酥、香。2.菠菜过水不要时间太长，太长容易破坏它原有的营养价值。