百合无花果银耳汤是一道简单的美食,受各个年龄段的人欢迎。百合,苦中带甜,有清热解毒功能,无花果味甜而芳香,银耳是黏软食物,口感好,还有润肺清肠功能。三者所制成的汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
主料
瘦肉 :500g百合 :30g
雪梨 :1个
沙参 :30g
无花果 :30g
银耳 :20g
新会陈皮 :1/2个
辅料
盐 :适量姜 :适量
具体步骤
1.瘦肉洗净,切块备用,并准备姜三片;
2.百合,沙参,无花果,陈皮洗净备用;雪梨去核切块备用;
3.银耳泡发后撕成小朵沥干水备用;
4.电饭煲煮开水,把备好的食材都下锅,煮开,如果瘦肉有血沫就撇掉,然后转为煲汤模式煲两个小时;
5.食用时加盐调味即可!
瘦肉也可以事先焯水再用!