杂蔬由各种蔬菜组成，如西红柿和野苋菜含多种维生素和微量元素。黑木耳是长于木材中的黑色天然食用菌。与营养仅次于母乳鸡蛋煮汤不但颜色丰富，吸引眼球，还能防癌抗病增强身体免疫力。特别适合儿童与老人。
主料
西红柿 ：1个鸡蛋 ：1只
火腿肠 ：1根
辅料
生抽 ：适量清水 ：适量
野苋菜 ：适量
新鲜黄花 ：适量
盐 ：适量
木耳 ：适量
具体步骤
1.木耳温水泡开后撕成小片，西红柿切成片，火腿肠切成片，
2.黄花去掉花蕊，清水泡半小时后捞出备用，野苋菜洗净备用，
3.锅里放清水，倒入西红柿火腿肠和木耳，
4.加入一勺植物油，咕嘟一小会，
5.再倒入黄花和苋菜，煮开，
6.加入适量盐，
7.加入生抽，
8.鸡蛋一个打散，
9.打散的蛋液倒入锅中，
10.煮开即可关火。
新鲜黄花一定要去除花蕊，因为花蕊含有秋水仙碱，这是有毒的。
