北瓜,亦叫西葫芦瓜,营养价值丰富,食用者广泛。西葫芦瓜富含水分,有润泽肌肤之效果,味道清香甜美,维生素含量高,熬北瓜特别适合当健身健康菜肴,有清热润燥之功效。其成品色泽鲜亮,味道清新浓郁,口感极佳,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。
主料
北瓜 :半个辅料
花椒 :适量蒜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.北瓜去皮,包两瓣大蒜,备用
2.北瓜去籽切大块,蒜拍碎
3.锅中倒入橄榄油,下入花椒,炸黑后下入蒜末炝锅
4.锅中倒入北瓜块翻炒片刻,放入盐和适量生抽翻炒
5.锅中加入足量水,加盖开始熬制,先大火烧开再转中火
6.至北瓜软透关火,即可出锅
无