美味的包菜炒鲜粉是我很喜欢的一道菜,甜甜脆脆的包菜搭配上好吃的河粉,那味道简直是绝了,吃了第一次还想吃第二次,不光是我喜欢吃,我的弟弟也很喜欢吃。包菜炒鲜粉是一道非常受欢迎的鲁式小菜,味道鲜香、营养丰富、同时油脂又很低。
主料
包菜 :一个鲜粉 :一袋
辅料
葱 :一颗姜 :一片
盐 :适量
味精 :适量
蒜 :两瓣
生抽 :一勺
花椒油 :适量
醋 :一勺
具体步骤
1.包菜洗净切成丝,粉条洗净备用
2.葱姜蒜切成粒,蒜加入盐砸成蒜泥加点水变成蒜汁(这样更加入味)
3.锅里热油放入葱姜炒香,
4.先加入包菜丝翻炒变软一点加入鲜粉一起翻炒,加入一勺生抽,
5.粉条和包菜炒的变软加入一勺醋,加入蒜汁,加入味精滴入花椒油翻炒均匀即可(翻炒时间不要太长会影响包菜口感,还是脆脆比较好吃)