>
主料
辅料
具体步骤
1. 除黄油葡萄干外的所有材料放面包机内揉成团,加入黄油揉成完全阶段,最后加入用酒泡过吸干水分的葡萄干,继续搅至均匀。
2. 揉好的面团放温暖湿润处进行基础发酵致两倍大。
3. 面团取出排气切割三份滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4. 松弛好的面团擀卷一次放入土司模内。
5. 放温暖湿润处发酵至8分满,表面刷全蛋液180度烤40分钟。
图文推荐