主料
鲜玉米 ：200面粉 ：200
玉米粉 ：100
纯牛奶 ：250
辅料
食用油 ：适量白糖 ：3小勺
酵母 ：3
具体步骤
1. 将买回来的新鲜玉米清除干净，用水清洗一下，用小刀将玉米削到碟子里面备用。
2. 将玉米粉、面粉、酵母、白糖放盆里搅拌均匀，倒入牛奶搅拌成黏糊状，用保鲜膜盖上发酵，待面粉起小泡时表示已经发酵好了，倒入玉米粒搅拌均匀即可。
3. 用平底锅锅中放油加热，用小勺一勺一勺倒入锅中摊开，（火不要太大，因为糊里有白糖，容易焦）。
4. 一面煎熟在翻面，煎至两面金黄即可。
5. 控油装盘。
