嫩玉米糯糯甜甜的极其的美味。玉米里面富含丰富的膳食纤维,单吃玉米可能觉得口味单一,这道嫩玉米饼,把玉米跟面食融合到一起,增肌口味新鲜感,胡萝卜嵌入更是弥补因蒸煮流失的营养成分,与玉米的膳食纤维结合,补充人体缺少的维生素c。
主料
嫩玉米 :1个鸡蛋 :1个
面粉 :70
辅料
胡萝卜 :一个盐 油 :适量
具体步骤
备齐材料,胡萝卜去皮洗净
嫩玉米摘洗干净擦碎,打入鸡蛋搅拌均匀,擦入胡萝卜丝搅拌均匀
加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水,加入葱碎、盐搅拌均匀,选用大小适宜的勺子
不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中,待表面看上去变色了,翻面烙熟,出锅装盘。
1、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。