自从我初一军训后,就彻底讨厌了吃冬瓜。因为军训除了早餐每顿都有一道冬瓜,吃了整整一个星期的冬瓜。或许是军训基地看天气炎热怕我们上火,而冬瓜可以清热解毒。回家后看到冬瓜就反胃,现在时间长了,还是不喜欢吃。但是天气热的时候煲冬瓜老鸭煲喝确实对身体好,二者都是性凉的。
主料
老鸭 :半只冬瓜 :100
辅料
陈皮 :适量盐 :适量
具体步骤
老鸭处理干净,切成大块
放入沸水中焯一下,捞出沥干
冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块;陈皮洗净
煲锅中放入适量清水煮沸,放入老鸭块、冬瓜块、陈皮
大火烧沸后,转中火煲3小时,加盐调味即可