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主料
辅料
具体步骤
1. 老鸭宰杀干净,去除内脏,与金华火腿一起用沸水汆2分钟。
2. 冬瓜去籽留皮切大块。
3. 干瑶柱用清水冲洗干净。
4. 锅中放入3200ml清水,大火烧沸后放入所有材料(除盐外),待再次烧沸后转小火煲煮3小时。
5. 最后食用前加入盐调味即可。
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