紫薯甜甜圈怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：200
蒸熟的紫薯 ：85
牛奶 ：85

辅料

砂糖 ：30
盐 ：2
酵母 ：2
黄油 ：15

具体步骤

1. 温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加

2. 加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感

3. 揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟

4. 油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅