还记得我给大家介绍的红烧肉了吗?我说的一点儿都没错,那就是经典菜肴呢,相信大家都吃过吧,嘻嘻~我也是很喜欢吃的,还有我也特别喜欢吃百叶结,尤其是去吃火锅,必点的一道菜肴啊,还有还有就是土豆啦,从小就爱吃,今天推荐一款百叶结土豆红烧肉。
主料
五花肉 :500土豆 :200
豆结 :100
辅料
葱姜蒜 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
冰糖 :适量
桂皮 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
具体步骤
五花肉洗净切块,放入凉水锅中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出冲洗干净
五花肉洗净切块,放入凉水锅中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出冲洗干净
放桂皮等大料
放老抽、生抽
放冰糖
放没过肉的开水,大火煮开后改小火
准备百叶结和土豆
等五花肉酥烂后放入土豆,放盐
等土豆基本软绵后放入百叶结再煮几分钟
最后收汁撒上葱花