大米蒸小米 是以大米小米猪油腊肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由 大米小米搭配猪油 和不同的调味料烹饪而成。许多人喜欢用猪油制作菜肴,比较香。猪油的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的,这是这种材料的作用。腊肉让这道菜肴的味道更加美味。
主料
小米 :适量c辅料
猪油 :适量具体步骤
小米淘净,泡个半天逼掉大部分水,放在抹过一些食用油的碗里,入蒸锅蒸5分钟
有点粘性以后揭开,倒入少许食用油,小半碗红糖粉,拌松软
蒸至软糯。老家的做法一般会在面上铺有小腊肉丁,最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末,并且一开始就拌入的是猪油