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这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜爱的一道传统菜品,经常出现在宴席的餐桌上。这道菜品的制作需要一些刀工,也并不简单,但是摆在桌上真是很有面子也很撑场面。这道菜的风味和口感也都是不错,清蒸的烹饪方法很好的提升了鱼肉的香气。
主料
辅料
具体步骤
准备食材。
从鱼背处向鱼腹方向切开,但不能切断,摆成开屏状。
放入葱,姜,蒜,水烧开后放入蒸锅,蒸8分钟,淋上豉油即可。
细节特写,有食欲吗?
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