主料
秀针菇 :按自己需要杏鲍菇 :按自己需要
金针菇 :按自己需要
香菇 :按自己需要
紫薯年糕 :500
土鸡 :1只
菌类物 :可多放点
辅料
生姜 :适量料酒 :适量
盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 将土鸡洗净,放入锅中,水倒至把鸡没掉就行,放入生姜料酒,稍煮下后把水倒掉,去腥味。然后再倒入水,把鸡慢慢炖个1小时左右,以入味。
2. 然后再将各种菌类食物放入锅中,再煮一会。
3. 再把紫薯年糕倒入锅中,煮3分钟既可开锅食用。盐、鸡精可根据自己的口味自己调配。
4. 这样的年糕放一包既可,直接手扒下就好,不用刀切,方便省时。这种年糕只有一家厂子里有哦,是上虞市舜昌食品厂生产的哦!
吃的时候小心烫哦!我做好的时候,就急急忙忙的想吃,不料被烫到了。。。