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主料
辅料
具体步骤
1.紫薯蒸熟,切小块备用。
2.糯米粉加水揉均匀。
3.将紫薯放入糯米面团,揉均匀。碗中刷油少许,放入紫薯团。
4.放入蒸屉蒸,水开后蒸20分钟。
5.小枣洗净。
6.20分钟后将小枣嵌入紫薯年糕中。
7.大火继续蒸20分钟。
烹饪技巧
1.枣中间加入,若开始就加,枣会变苦。
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