自己做的紫薯酥怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
猪油 ：150

具体步骤

1.板栗馅料加上糖膏

2.微波炉叮一分钟搅拌均匀

3.不烫手时 把馅料团成大小均匀的球待用

4.熟紫薯压碎在和面粉一起搅拌 加水和糖揉合成面团

5.用猪油低筋粉和面 油面用保鲜膜覆盖松弛20分钟

6.松弛20分钟紫薯面团

7.分成大小一致的面剂子25克

8.紫薯面包入油面10克

9.擀成椭圆型

10.卷起 在擀一次

11.压扁擀成圆形

12.包入馅料封好口按扁

13.烤箱预热18度 放入烤箱上下火大概需要烤制25分钟左右 视烤箱的功率

烹饪技巧

不同的烤箱因为功率烤制点心的时间不一样需要随时观察烤箱