主料
小麦面粉 :250辅料
芝麻 :适量泡打粉 :适量
紫薯 :适量
酵母 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.将紫薯蒸熟(我是用微波炉打的)后去皮在碗里挤压成泥状后加白开凉水与白糖搅拌成细腻的紫薯糊。糖的分量依照自己的口味。
2.在紫薯糊里拌上面粉,泡打粉(一点就好},然后用凉水化开适量的酵母加入,揉成面团等待发酵,大约一个小时多点。等到面团发酵好了之后再兑面(少量)揉成团。搁置5分钟后压成饼状,表面压上芝麻、。
3.放入电饼铛里等待成果。当当当当、、、
酵母一定要用凉水化开,面团发酵成功之后要再搁置5分钟。泡打粉要适量。