无油紫薯烙饼卷杂蔬,仅仅一个一个名字,相信已经有并不少人本诱惑了。现今,在这个提倡健康饮食和以瘦为美的时代。无油、杂粮成了人们心仪的名词。而无油紫薯烙饼卷杂蔬正中红心,它没有过多复杂的工序和配料。如果你喜欢健康,那么无油紫薯烙饼卷杂蔬就是你的选择。
主料
紫薯 :2个黄瓜 :1根
鸡蛋 :2个
洋葱 :1个
面粉 :300
胡萝卜 :1根
大蒜 :5颗
辅料
油 :2勺虾粉 :1勺
盐 :1勺
具体步骤
将紫薯蒸熟加水入搅拌机打成泥状和面粉一起和成面团,放在一边醒半小时左右。
将面团分成均匀大小的面剂。
将面饼擀成薄面皮。
平底锅中小火放入裹着面粉的面饼,盖上锅盖中小火看到面饼鼓起即可翻到另一面。
烙饼另外一面鼓起来即熟透了,两边都象这样上花鼓包就是熟透。
烙好的紫薯饼。
将菜切丝,蒜切碎备用。
锅中倒入适量油,放入打散的机蛋炒散。
放入胡萝卜丝和洋葱丝一起炒至断生。
最后倒入黄瓜丝和拍好的蒜末和调味料,滴入几滴香油即可出锅。
做好的大饼和杂菜。
卷入菜之后的烙饼。