主料
澄粉 :50紫薯 :2个
糯米粉 :50
辅料
花生油 :半匙绵白糖 :1匙
具体步骤
1.将紫薯剥皮,切成块加入一点水
2.放入微波炉,叮3分钟
3.取出,备用
4.将叮好的紫薯块放入料理机搅拌成泥
5.放入绵白糖
6.将紫薯泥过筛,为的是让紫薯泥过筛后能更加细致
7.过筛好的紫薯泥
8.将澄粉过筛
9.锅中放入水煮开
10.将糯米粉、澄粉和紫薯泥混合
11.加入适量水拌匀
12.盘中放入花生油
13.将拌匀的紫薯泥倒入
14.放入蒸锅,大火开后中火蒸15分钟
15.整好后取出晾凉,完成
糯米粉和澄粉最好过筛一下那样会更好