紫薯红豆糯米滋吃起来软软糯糯的，里面的红豆粒也是很甜，应该特别受到小孩子的喜爱。糯米糍甜甜糯糯的，可以放入冰箱里稍稍冷藏一下，这样口感更佳。当然，在制作过程中还可以倒入一些牛奶，增添糯米糍的奶香味，使它更加诱人。拿它来送人也是不错的选择。
主料
紫薯50g、蜜红豆粒 ：150耨米粉 ：200
木薯粉 ：50
蜜红豆粒 ：150
辅料
白砂糖 ：适量牛奶 ：100ml
水 ：适量
椰蓉 ：适量
具体步骤
紫薯去皮切块，上锅大火蒸
蒸好的紫薯，微微裂开时表示已经熟了
蒸好的紫薯倒入盘内，乘热加入白糖搅拌均匀
加入牛奶增加奶香问，让口感更好，再把糯米粉和木薯粉倒入，加入少许水
反复揉，直到揉成光滑的面团
碟子上抹上少许食用油，把面团压平，上锅蒸
面团太厚，蒸的过程中可以用筷子把面团撩翻过来，继续蒸熟
蒸好的面团倒入盘中，乘热用擀面杖敲打撞击5～8分钟，可以使面团更有弹性
准备好蜜红豆粒
带上一次性手套，揪一小块面团，压扁，放入红豆粒，再包起来
包好的糯米滋再滚上一圈椰蓉就可以了
