紫薯牛奶糕可以放糯米粉吗

可以。糯米粉可以增加糕点的黏度和香甜度，所以可以在紫薯牛奶糕里放一些糯米粉。用来做糕点的紫薯最好可以选择块头小一点的，块头小一点的紫薯不仅可以节约蒸紫的时间，而且味道会更加香甜。做好的紫薯牛奶糕要低温保存，最好还要遮光保存，放在阴凉通风处即可。