咖喱虾是一道极具东南亚地方特色的风味菜肴。咖喱虾是以新鲜的河虾作为制作这道菜的主要原材料，这道菜成菜咖喱独特的香味浓郁扑鼻，虾肉非常的嫩滑饱满，是一道会令食客赞不绝口的东南亚特色美味。
主料
土豆 ：一个胡萝卜 ：一个
明虾 ：12只
洋葱 ：一个
辅料
咖喱块 ：4块具体步骤
1.虾处理干净后下锅油炸一下，捞出，用少量的油爆香洋葱（切粒），以次下土豆（滚刀切块），胡萝卜（切骰子大小）
2.然后加入水，没过材料，煮开后放入咖喱块，然后关小火煮
3.咖喱块融化后煮至土豆熟透，放入炸好的虾，煮到收汁关火，装盘
咖喱融化之后，需要在旁搅拌，怕糊底呢
