主料
辅料
洋葱 ：适量西兰花 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
1. 牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些。牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉腌20分钟。（据说腌的时间不能过久，久了牛排会老）。
2. 锅内放少许黄油（俺家没有），烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢欢的生熟程度，即可。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的）
3. 再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入现成的李锦记-黑椒汁，完成。
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