菠萝鸡中翼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：适量

辅料

菠萝 ：适量
植物油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
高汤 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅清净沥干。

2. 适量菠萝切小块，不可太多。

3. 炒锅倒油，烧热后放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，取出控油。

4. 锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒鸡翅，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

记得加入少量生抽调色，切记不可用老抽