简单「鸡米球球」怎么做好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：1块
奥尔良腌料 ：少许
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉切方形丁。

2. 入水抄一下，出水洗净。

3. 倒入做奥尔良鸡翅剩下的一点点腌料里。冷藏腌一晚上。（当然没有剩下的可以调配点腌料，腌料：水：鸡=7:7:100'）

4. 一个鸡蛋，水，面粉，搅拌成这种滴液状。

5. 鸡肉能挂住液就可以了。（面糊如果太厚炸出来就不够酥，这样刚好能挂糊就是最佳状态。）

6. 油烧热，将挂好糊的鸡丁入锅炸至金黄既可。