主料
土豆 ：适量辅料
葱花 ：适量蒜片 ：适量
干红辣椒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1. 主角配角们，你们准备好了吗？
2. 土豆丝一定要用刀切，比起擦菜器的口感好很多呢～切好的土豆丝一定要放到凉水里浸泡…
3. 切好了土豆丝，再切切葱花蒜片什么的吧…
4. 锅内入油，油热后，先将花椒过油，炸香后将花椒撇出锅，下葱花蒜片干辣椒煸炒…
5. 倒入沥好水的土豆丝，在锅中翻炒，并调入料酒，生抽，鸡粉，根据个人口味放入少量盐，然后烹入米醋…
6. 在锅内不断翻炒，过会即可出锅啦！
切丝后的土豆要泡在水里，除去淀粉的土豆丝清脆可口呦～
