晚上烧烤吃不完如何保存？喜欢吃烧烤的人似的来越多了，有时候家里面吃烧烤的时候，会烤多就吃不完，这个时候一定要保存在冰箱里面，冰箱里面才能够起到保鲜的作用，如果放在外面，第二天起来吃的时候就有可能变味了，所以一定要选择放在冰箱里面。
一、晚上烧烤吃不完如何保存
很多人都不知道在家里烧烤怎么保存，烧烤放在保鲜膜里面，然后就放进冰箱，下次吃的时候一定一定要放在锅里面小炒一会儿，这样还有浓郁的烧烤味道的。但是也要注意一下几点：
1.隔了夜的烧烤最好不要继续食用，不然有可能会吃坏肚子。想吃的话，一定要放在锅里面蒸一下，才可以起到杀菌的作用的。
2.如果气温很高的话，肉类的一定要是冷藏，如果是常温第二天不要吃，以免食物中毒，在吃之前你可以看看是否发生了腐坏，判断能不能吃，如果没有问题，一定要充分加热后在吃。
二、烧烤得弊端
1.减少了蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。
2.致癌
肉类食物存在核酸在梅拉德反应，与大多数氨基酸收到加热并分解，产生基因突变物质，这些物质容易导致癌症的发生。除此之外，在烧烤的环境中，同样会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道进入人体内从而诱发癌症。
3.与吸烟危害等同
世卫组织经过三年的研究，评选并公布了十大垃圾食品，其中烧烤赫然在列！吃烧烤等同吸烟。而对于女性而言，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤的女性要高出两倍。由此可见！烧烤食品有强“毒性”！
但是，无烟烧烤得油烟较少，所以致癌物质也相对减少，加上酱汁帮助减少致癌物产生。先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的产量大幅减少。烤肉酱中含有大量的淀粉、糖分。在受热的时候会先吸收热量，保护中间的肉块不会骤然受到高温。为了保证烧烤的颜色和状态保持美好，食客们一定要注意不要加热过度，减少了致癌物质的产生。
看完上面的文章，还会不会有小伙伴问晚上烧烤吃不完如何保存呢？烧烤就像游戏一样。适度的游戏可以放松心情。但是过度沉迷的话反而会玩物丧志！烧烤也是这样，适度的吃一点，可以带来身体和心理上的双重快感。双倍快乐！但是过度使用便会招致病疾。所以，小伙伴们一定要关注最哦！
