泡菜吃不完如何保存

常温下的阴凉通风干燥处即可。一般腌制泡菜时只需要加入盐和凉白开，但为了提高泡菜成功的概率会加入白酒起到杀菌消毒的作用，另外也会抑制泡菜不会出现长白沫的情况；其次为了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一点白醋，这样泡菜口感更加的酸爽清脆。