猫爪小米馒头除了模样美观可爱，还十分有营养呢。加入小米的馒头营养价值更高，口感也很有嚼劲。加入可可粉的部分还有淡淡的可可香气，味道十分诱人。整个制作过程不加一滴油，充分能作为一顿健康的营养早餐。使用不同的模具就有不同的模样。
主料
小麦粉 ：180小米粉 ：100
辅料
可可粉 ：3发酵粉 ：4
奶粉 ：12
糖粉 ：5
具体步骤
水加入发酵粉静置5分钟
加入各种粉混合物
揉成光滑面团发酵至二倍多大
取约80克面团加可可粉混成巧克力色
猫爪模具先填入可可面团。有两个正好相反
再塞入普通面团
先放入蒸烤箱饧20分钟
选择蒸程序蒸20分钟
出炉脱模
