鸭子富含蛋白质，肉质细嫩可口，搭配着咸香可口的酸笋和泡椒烹饪，一道色香味俱全的家常菜肴酸笋泡椒焖鸭让人充分体会到美食的无尽美好。搭配着一杯鲜榨果汁食用风味独特又美妙。而且制作工艺也是简单快捷的，所以你不能辜负它哦。
主料
鸭 ：300酸笋 ：100
泡椒 ：50
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鸭洗干净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；泡椒切小，.酸笋切成丝，白辣椒切好；
热锅，倒一点点油，放鸭炒，翻转，，不断炒，会炒出很多油来，直到微黄；热锅，倒油，放泡椒炒；等泡椒炒出味道，放白辣椒干，一起炒；
热锅，倒一点点油，放酸笋翻炒，在酸笋锅中，加入鸭、泡椒、白辣椒干，加入盐、生抽，继续翻炒，都变微黄，即可。
