这道美味小菜泡椒花生灼芦笋我一看就想吃,这道菜清脆爽口,既简单易做又营养丰富,芦笋是非常鲜美的食材,有一口三香的说法,本身的菜香,泡椒的辣香,花生的油香,花生更是好东西有养心保肝的功效,这三种食材的营养互补,味道互溶,实在是一道难得的下酒菜。
主料
芦笋 :320辅料
蒜瓣 :3瓣花生碎 :40
菜籽油 :适量
泡椒 :50
食盐 :2小勺
具体步骤
1.准备好食材
将蒸熟的土豆倒入一只大碗内,用勺子碾压,一边碾压一边放入椰子粉,把椰子粉均匀地搅在土豆泥里,椰子粉不要一次放入,要边压土豆泥边慢慢放,椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。
搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶,再加入一点盐搅拌均匀,盐可起到去腻的作用。
10.哈哈,上桌开吃咯
1.水一定要彻底加热至沸腾后,再把需焯水的芦笋入锅2.加几滴食用油和迅速放入冷水中,能让焯过水的芦笋颜色保持翠绿3.加入食盐,这样加热的过程中盐的味道会略进透到蔬菜内里,吃的时候有些许底味口味更好