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主料
辅料
具体步骤
1. 韭菜、胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散
2. 面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊(面糊拉起能缓缓流下的程度),加少许盐调味
3. 平底锅中放油,转动锅将油抹平锅底
4. 一勺面糊放入锅中,迅速转动锅将面糊摊平。
5. 小火将一面烙成金黄色,再翻面将另一面烙成金黄
6. 烙的过程中按压小饼,可以使饼更紧实,味道更好
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