蔬菜鲜肉炒饭是一道简单的家常菜，它素荤搭配，十分富含营养。胡萝卜与青菜均富含维生素，有助于补钙与身体健康，鲜肉有助于脑力发育，尤其适合长身体的孩子。胡萝卜先炒才能使其胡萝卜素融入溶入油里被人体吸收，而蔬菜、味道则可以根据个人口味进行烹饪。
主料
小青菜 ：5颗胡萝卜 ：0.5根
米饭 ：1碗
辅料
味极鲜酱油 ：适量油 ：适量
淀粉 ：1勺
精盐 ：适量
具体步骤
1.食材洗净，如图切小块。
2.肉丁加适量淀粉，味极鲜酱油拌匀腌制5分钟
3.热锅凉油，油热先下胡萝卜丁炒至油出胡萝卜色，
4.下鲜肉丁翻炒到肉变色。
5.下小青菜，适量盐翻炒均匀入味。
6.转小火加入剩米饭1碗，打散翻炒均匀即可。(我的米饭有紫米哈)
7.因宝贝没起，盛出，入饭煲保温。
8.再来一碗紫菜蛋花汤，暖暖的早餐开吃。
1.有胡萝卜要先炒，胡萝卜素溶入油里才易被人体吸收。2.蔬菜、味道依自己口味调。
