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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切丝洗去表面淀粉
2.青红椒切丝,葱蒜切末
3.热油下干花椒炸出香味
4.捞出花椒不要,加葱蒜尖椒炒香
5.加土豆丝炒
6.加盐炒
7.快熟时加少许白醋
8.炒熟即可
烹饪技巧
土豆用水洗两遍洗去表皮淀粉,不容易粘锅,菜也清利
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