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主料
辅料
具体步骤
1.用淘米水浸泡一个钟,让它们吐一下泥巴
2.剪掉后部,洗干净,沥干水
3.切好的干辣椒、生姜、大蒜拍开
4.锅内放油
5.油热后放入切好的生姜、辣椒、大蒜
6.放入田螺加适量盐翻炒
7.加适量清水
8.加入切小的青椒,煮到收水,加入适量葱花,出锅即可
烹饪技巧
田螺昨天泡了一晚,今天又加淘米水泡了一个钟,吃起来没有什么泥沙了,自己洗的比外面的干净多了,嘻嘻
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