好吃的咸菜炒鞭笋怎么做好吃

准备时间:24分钟　　　　烹饪时间:40分钟

好吃的咸菜炒鞭笋是将笋子和咸菜一起放入锅中爆炒而成的一道私房菜，我一般在家中制作这道咸菜炒鞭笋的时候喜欢多放一点辣椒，这样炒出来后，辣椒的香味都融入到了笋子中，使得咸菜炒鞭笋吃起来味道十分鲜美，麻辣爽口，让人吃了还想吃。

主料

鞭笋 ：500
咸菜 ：300

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将笋洗干净

2.将鞭笋切成片

3.冷油热锅放入鞭笋

4.翻炒几下放入咸菜

5.翻炒后加入盐和适量的水

6.盖上锅盖再煮两三分钟即可