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主料
辅料
具体步骤
1. 冬笋剥壳烧熟,再切丝,肉丝酱好,加少量盐小苏打,鸡精料洒调匀,咸菜备用,热锅热油爆炒肉丝。
2. 肉丝拔锅边上,倒入咸菜煸炒。
3. 倒入笋丝煸炒,加少量生抽。
4. 加白糖翻炒。可跟据自己口味添加。
烹饪技巧
咸菜比较咸,一般就不用放盐了。
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